PRACTICAS EN SUECIA II

Los cinco alumnos de Guayente prepararon un Spanish Buffet en el restaurante Johanna i Parken de Skelleftea

Hola Mª Angeles,

 
Pues va a ser que si, que la primavera también llega a Skeleftea. ¿ Señales ? Muchas, pero sin lugar a dudas, aquí común pero no para estos ojos, la retirada de la nieve de las calles, camiones y camiones llenos de nieve no cesan en su mecánico esfuerzo de proceder. Creo sin lugar a dudas, Jesulín pasaria a convertir la palabra impresionante en 3 palabras.
 
En fin, es un placer intentar plasmar en palabras las sensaciones aquí experimentadas.

Spanish buffet

 
Sigo confirmando el trato recibido por parte de la gente que enfrento cada día es espectacular. Como detalle, mencionar el resultado de una conversación mantenida con Mickael, el jefe de cocina del Hotel, la semana pasada en relación a mi pasión por la vida salvaje, ¿ resultado ? Le faltó tiempo para organizar una excursión conjuntamente con su familia y el pasado Domingo tuvimos la oportunidad de visitar la localidad de Lycksele, a unas dos horas en coche al oeste de Skeleftea. El objetivo, su parque zoologico en el que contemplar la fauna más representativa de este bellísimo país … Zorro ártico y rojo, lince boreal, buey azmilclero, alce, glotón, lobo, reno, foca, bisonte, …  Adjunto algunas fotos.
 
Este Viernes, tenemos la responsabilidad de organizar el buffet en el hotel, aproximadamente unas 150 personas. Te adjunto en archivo los platos seleccionados.
 
Y mañana … nos vamos de excursión … musing¡¡¡¡¡¡¡
 Gracias al proyecto Leonardo, María, Samuel, Rafa, Génesis y Francisco llevan cuatro semanas de prácticas en restaurantes de una localidad sueca llamada Skelleftea. Rozando el Círculo Polar Ártico y conociendo la cultura y la gastronomía de este país del norte, nuestros alumnos envían regularmente noticias de cómo se desarrollan sus prácticas y su vida en Suecia
 

  

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